简约版寿喜烧

用料  

简约版寿喜烧的做法  

1. 烧半锅水的同时用平底锅油煎豆腐，然后把煎好的豆腐倒进锅里煮。再放黄油煎肥牛片，差不多变色了撒糖和倒酱油翻炒一下，再倒进锅里煮，稍煮一下放青菜，略变色就可以关火了。可以直接吃，也可以继续涮其他菜。就酱紫，与其说是寿喜锅，不如说是甜口小火锅吧。

2. 以前做过完整版的，如图。现在出门不便，木有香菇、大葱、油麦菜和魔芋丝。所以就做了半套。

3. 这样涮火锅，吃腻了清汤、辣汤，换个甜口也不错。

小贴士

有寿喜烧汁最省事儿，没有的话，就这样黄油、酱油、糖吧。其实就是换个口味，随意搭配吧。爱吃就好。