用料
香肠 | 根 |
大米 | 杯 |
水 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
油 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
绿色蔬菜 | 若干 |
海天黄豆酱 | 一勺 |
煲仔饭(电火锅版)的做法
大米,洗净,浸泡十分钟。
加入少量盐,食用油,生抽,拌匀。
加水,盖过米,再稍微多大概0.5cm。凭感觉也行。
加盖电火锅大火煮15分钟左右,米饭呈现如上图结块。
酱香肠均匀铺在米饭面上,盖盖5分钟。打进两个鸡蛋,盖上盖子大概两分钟。
等鸡蛋表面凝固,将蔬菜放在周围,电火锅转中档,盖上盖子1分钟,开盖浇酱汁(提前准备:生抽,盐,黄豆酱,开水倒入碗中搅拌至盐融化),浇上酱汁之后,关火,拌匀即可。
拌匀 完成。
小贴士
盐的多少根据所选香肠的咸淡而定,可以少放点,香肠一般都挺咸的。