用料
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
羊杂 | |
桂皮 | |
八角 | |
干辣椒 | |
大蒜 | |
火锅底料 | |
胡椒 |
羊杂火锅的做法
先把羊杂洗干净,汆水
油下锅,葱、姜、蒜、干辣椒油爆香
放入羊杂炒至入味,再放入八角、桂皮,炒至入味后备用
留稍许油,放火锅底料炒散,再放羊杂,炒至均匀,放汤,煮半个小时即可。
用料
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
羊杂 | |
桂皮 | |
八角 | |
干辣椒 | |
大蒜 | |
火锅底料 | |
胡椒 |
羊杂火锅的做法
先把羊杂洗干净,汆水
油下锅,葱、姜、蒜、干辣椒油爆香
放入羊杂炒至入味,再放入八角、桂皮,炒至入味后备用
留稍许油,放火锅底料炒散,再放羊杂,炒至均匀,放汤,煮半个小时即可。