用料
猪肉 | |
香油 马蹄末 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
水淀粉 | 勺 |
生抽 料酒 | 勺 |
鸡精 盐 | 勺 |
葱 鸡蛋 | 根 |
姜 味精 | 片 |
南煎丸子的做法
猪肉剁碎,加葱姜末,料酒,生抽 味精 鸡蛋 湿淀粉 拌成肉馅注意,不要太稀了
滑锅,挤成丸子在锅里煎致两面定型,加料酒,生抽,盐 耗油 水 烧一会加勾水淀粉明油即可
用料
猪肉 | |
香油 马蹄末 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
水淀粉 | 勺 |
生抽 料酒 | 勺 |
鸡精 盐 | 勺 |
葱 鸡蛋 | 根 |
姜 味精 | 片 |
南煎丸子的做法
猪肉剁碎,加葱姜末,料酒,生抽 味精 鸡蛋 湿淀粉 拌成肉馅注意,不要太稀了
滑锅,挤成丸子在锅里煎致两面定型,加料酒,生抽,盐 耗油 水 烧一会加勾水淀粉明油即可