香煎洋芋丸子

用料  

香煎洋芋丸子的做法  

1. 土豆洗干净整个煮半个小左右，煮到能用快子轻易戳进去就可以啦

2. 然后把土豆剥皮压碎，放入盐，花椒面，葱花，淀粉拌匀（不爱吃葱的可不放，我喜欢煎过的葱香味）

3. 把土豆捏成小丸子，热油后放入煎，火不能太大，注意翻丸子，不然会粘锅，煎至金黄就可以出锅。

4. 出锅后撒上辣椒面芝麻，就是云南人爱吃的洋芋丸子啦