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卤牛腱子

来源:料理馆 3.33W 次
卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤

第一次做牛腱子,想学着备菜~提升生活品质就是好好吃

用料  

老抽 3勺
香叶 4片
八角 3个
桂皮 1块
3勺
牛腱 1000克
冰糖 20克
2片
大葱 少量
茴香 少量

卤牛腱子的做法  

  1. 牛腱子解冻,冷水焯水去沫,加大葱,茴香,料酒,八角,冰糖,老抽,桂皮~煮两个小时

    卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第2张
  2. 两个小时后,冷却,切片。冷藏。多余的可以真空下放冷冻时间可以放更久。

    卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第3张

小贴士

料要放足~

#卤牛腱子 #牛腱
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