个人版卤味

用料  

个人版卤味的做法  

1. 买的卤料

2. 提前焯好水的猪心猪舌猪肚

3. 锅中加水，放入卤料

4. 大火煮开

5. 煮开后放猪心猪舌猪肚，再大火煮开，转小火，慢熬，煮熟即可

6. 煮熟捞出

7. 切片

8. 浇汁(姜沫蒜沫，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，鸡精)，搅拌均匀即可

小贴士

解释下为啥猪心猪舌猪肚是冰冻的，因为家里是卖猪肉的，有的时候会剩，攒多了就一次性焯水，一次性卤，吃不完还可以放冰箱冷冻室，吃的时候拿出来蒸熟，再拌上作料，好吃得很！