北方人做南方菜系列,蚕豆人生首尝and尝。
饲养员远程授课,学员很认真,结果也满足呢~
用料
蚕豆 | 200克 |
香葱 | 5根 |
糖 | 5克 |
胡椒粉或花椒粉 | 1勺 |
盐 | 5克 |
香葱切段儿,留顶部绿色稍儿切碎先不进锅。
多放油,小火炸葱油至金黄枯黄,取出只留底油,改大火…放蚕豆,加糖、花椒粉、盐,煸炒,不停翻动至有局部发黄变干,糊巴儿。
蚕豆软糯出锅。礼成。软糯香
小贴士
1.鸡精看个人意愿添加;
2. 不加水的蚕豆软和脆兼得。
北方人做南方菜系列,蚕豆人生首尝and尝。
饲养员远程授课,学员很认真,结果也满足呢~
用料
蚕豆 | 200克 |
香葱 | 5根 |
糖 | 5克 |
胡椒粉或花椒粉 | 1勺 |
盐 | 5克 |
香葱切段儿,留顶部绿色稍儿切碎先不进锅。
多放油,小火炸葱油至金黄枯黄,取出只留底油,改大火…
放蚕豆,加糖、花椒粉、盐,煸炒,不停翻动至有局部发黄变干,糊巴儿。
蚕豆软糯出锅。
礼成。软糯香
小贴士
1.鸡精看个人意愿添加;
2. 不加水的蚕豆软和脆兼得。