没有菜名很快光盘的焖鸡肉

用料  

没有菜名很快光盘的焖鸡肉的做法  

1. 🐔洗干净，冷水下锅焯水

2. 马铃薯削皮切小块，锅里放多一点油煎马铃薯

3. 煎至皮焦黄以后盛出备用

4. 煎马铃薯剩下的油把焯好水的🐔下油锅煎至🐔肉有点焦黄

5. 准备好蒜、香叶、草果、八角、干辣椒、姜、红花椒，青花椒

6. 🐔肉焦黄以后下香料，除了青花椒，其他的入锅

7. 炒出香味以后下一大勺豆瓣酱

8. 洋葱和青椒切滚刀块

9. 炒上色以后放入洋葱

10. 炒至洋葱变透明以后下青花椒和一罐啤酒，500ml的

11. 这青花椒我是在网上买的放冷冻，煮了以后就会恢复原色

12. 焖至水煮干一半，下炸好的马铃薯翻炒

13. 这个时候已经很香了，开始调味，放糖、盐、酱油、蚝油，尝尝味道

14. 出锅前五分钟下青椒

15. 出锅前再下芹菜一小棵，芹菜我临时加的，所以没有拍照片

16. 越吃越香，又麻又辣又够味

17. 三个人吃饭，十分钟光盘😒