老公总是能想出吃啥!这个也是他爱吃的一道
用料
排骨 | 500克 |
蚝油 | 勺 |
八角 | 个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
花椒 | 粒 |
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
豆角 | 500克 |
鲜面条 |
排骨泡血水,老公买的排骨肉比较多,建议买那种肉别这么多的
做红烧排骨的做法,放油放糖炒糖色,糖炒融化以后变成黄色时就可以放排骨了
炒一炒之后放入料酒去腥味,接着放酱油葱姜,炒排骨干巴巴的感觉填入水,开始炖排骨
排骨水下去一半的时候已经熟了,只是没到脱骨的地步,盛出来炒豆角或者再拿一个锅炒豆角
芸豆炒变色,把排骨放回来,接着炖。买的是架豆王很好熟,开锅之后调味道放盐啥的。
之后放鲜面条,在开锅之后,就变成中火盖上盖子,15分钟左右就好了。
焖10分钟左右时可以把面条上下翻一下。出锅的时候拍点蒜放里。特别香
小贴士
如果想快点,可以先把面条煮一下,豆角跟排骨快好时放面条 但这样做没有焖熟的香