黄豆焖煮蹄（软糯 味美 美容养颜）

黄豆焖猪蹄是一道美食，主要材料有黄豆、猪蹄等，辅料有黄豆、 生抽、八角等。黄豆焖猪蹄是一道家常菜。
黄豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容

用料  

黄豆焖煮蹄（软糯 味美 美容养颜）的做法  

1. 黄豆提前拿水泡好备用

2. 猪蹄  改成大小合适的块   冷水下锅   放葱姜  煮两分钟捞出洗净备用

3. 锅油   放冰糖   小火炒出糖色

4. 炒出糖色倒猪蹄翻炒  炒香加水适量

5. 加入花椒  八角   桂皮  干辣椒   香叶      在加点老抽补一下颜色   盐    生抽    高压锅上气压15分钟

6. 高压锅15分钟 之后加黄豆在压10分钟

7. 高压锅压好之后  倒入锅中   放鸡精味精 调味   大火收汁   把香料夹出   散上葱花即可

小贴士

炒糖色的时候要注意火侯   不要炒糊了      实在没把握可以不炒糖色    换成老抽  也行  

喜欢吃辣一点的  可以大火收汁的时候放点小米辣  这样味道也不错