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@夏日@凉拌毛豆的
【步骤图】不用清
【步骤图】简单快
微波炉干脆面的做
蒸的甜甜圈更健康！
用料
| 面团材料: | |
| 面粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 蔓越莓干 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 清水 | 55克 |
| 表面材料: | |
| 蛋黄 | 半个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法
称量好面团所需材料，蔓越莓干需要切碎。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第2张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第2张")
加入清水混合揉成面团。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第3张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第3张")
放温暖处发酵至两倍大，不要超过2个小时，否则蒸出的口感不好。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第4张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团揉一揉，分成大小均匀的面团，用手做成甜甜圈的形状。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第5张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第5张")
放到蒸锅上，二次发酵至1.5-2倍大，发酵多长时间看室温而定，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，锅上热气后蒸20分钟左右。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第6张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第6张")
出锅前焖几分钟，一锅香甜的甜甜圈就做好了。
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第7张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第7张")
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第8张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第8张")
蒸出来的甜甜圈更健康！
![宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第9张]( "宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤图 第9张")
小贴士
因为加了蔓越莓干，所以揉的不是很光滑，不过不影响口感哈！
