简易版的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕不用打发蛋白,不加泡打粉,也不加酵母粉,So 蒸出来的蛋糕不会太泡,比较实在,吃起来有一点酸奶味儿小芝士的感觉!
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 10克 |
中筋面粉 | 50克 |
酸奶 | 1盒 |
淀粉 | 10克 |
懒人版简易酸奶蒸蛋糕的做法
在干净无水的盆中打入三个鸡蛋。
分别加入酸奶、白糖、淀粉、中筋面粉。
搅拌均匀成无颗粒状。
倒入6寸模具里,上面铺自己喜欢的干果,我放的蔓越莓干,然后用保鲜膜封住,在上面用牙签扎一些小孔。
上锅水开后,用中火蒸25分钟关火,但不要着急拿出来,在锅里闷5分钟后拿出。
倒扣,冷却后后脱模。
薄薄的一层,有一点酸奶小芝士的感觉,口感不错!