枫糖核桃蒸布丁

非常绵密湿润的一款布丁，来自，用了原方约一半的份量，略有改动

用料  

枫糖核桃蒸布丁的做法  

1. 核桃去壳碾碎，取一个模具或耐热容器，内部抹上黄油防粘，并在底部和四周都粘上少许核桃仁

2. 面粉、植物油、鸡蛋、牛奶、红糖、枫糖浆（40g）、泡打粉、香草精和剩余核桃仁在一个大碗中充分混合成较粘稠的面糊

3. 模具底部先倒入一勺枫糖浆（约10g），再倒入面糊，盖上保鲜膜

4. 蒸锅水开后蒸25到30分钟

5. 取出静置10分钟稍凉后，把模具倒过来将布丁脱模，最后在顶部再浇上一勺枫糖浆即可

小贴士

因为是甜品，而且红糖和枫糖浆的甜度要低于白糖和蜂蜜，按原方的糖量做出来感觉并没有过甜，可以不用减糖
原方用烤箱里放一盘水的方法蒸，我改用电饭煲蒸煮功能也可以