迷迭香：六一特别蒸鸡蛋糕

用料  

迷迭香：六一特别蒸鸡蛋糕的做法  

1. 鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等备料

2. 鸡蛋打散

3. 加入白砂糖打散

4. 用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿

5. 低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中

6. 搅拌均匀

7. 分别倒入纸杯模具中

8. 待蒸锅里的水烧开，放入蛋糕杯，大火蒸10分钟

9. 香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年？

小贴士

1、低筋面粉过筛可以增加鸡蛋糕的蓬松感
2、鸡蛋加糖后，一定要用电动打蛋器打发至能提起小尖儿鸡蛋糕才会蓬松