这是我在网上看来的发面教程,自己试了一下,真的特别实用,所以发出来给大家借鉴~
用料
面粉 | 500克 |
泡打粉(无铅) | 5克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
温水(天热建议用凉水) | 250克 |
发面教程的做法
酵母粉用低于37℃的水化开,把以上用料混合到一起,正常和面。建议中间多揉几次,直到表面光滑~
我用的烤箱发酵,30℃发酵50分钟左右,这个靠自己掌握。如果没有烤箱,就放到温暖的地方~
这是我在网上看来的发面教程,自己试了一下,真的特别实用,所以发出来给大家借鉴~
用料
面粉 | 500克 |
泡打粉(无铅) | 5克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
温水(天热建议用凉水) | 250克 |
发面教程的做法
酵母粉用低于37℃的水化开,把以上用料混合到一起,正常和面。建议中间多揉几次,直到表面光滑~
我用的烤箱发酵,30℃发酵50分钟左右,这个靠自己掌握。如果没有烤箱,就放到温暖的地方~