豆腐香茹蒸鹌鹑蛋 蒜香金针菇 小米玉米粉蒸排骨

在家待了几日，女儿觉得家中菜太单调，说还不如学校菜，有鱼香肉丝，宫保鸡丁4菜一汤，好吧，老娘今天中午给你小漏一手，算是大菜吧，这下看你还说什么没有青头菜，两人吃觉得多，蒜蓉金针，香菇、豆腐蒸鹌鹑蛋，小米、玉米粉蒸排骨然后下面垫红薯，今天全是营养健康食物，无论材料还是烹饪方法，全是蒸菜嘛，那是肯定
地，不需要放味精就很鲜的营养简单少油一锅就出两菜噢

用料  

豆腐香茹蒸鹌鹑蛋蒜香金针菇 小米玉米粉蒸排骨的做法  

1. 一样

2. 金针菇洗净码入盘里，剁些大蒜子，锅里到少许油炝下大蒜子，把这个大蒜子油和大蒜一起到入金针茹上，然后上面撒点盐，少许糖，这个糖量就当味精一样提鲜，所以不用放味精，上锅和前面菜一起蒸10分，出锅，然后一起勾芡，完了

3. 排骨买来汆下去血水，捞出放入大的盆里到入酱油，冰糖，盐，姜，入味。接下来小米洗净炒香后到入排骨里，并放入玉米粉拌匀，到入少许水或料洒，使排骨都包裹着玉米小米，红薯切滚刀，用一大碗或盆底部放入红薯上面码排骨，高压锅蒸30分到40分，出锅，好了。

小贴士

1 豆腐放入开水中汆一下去豆腥，水里放点盐，入味。香茹也开水汆一下。
2，豆腐中挖一圆坑，香菇去把。
3、把豆腐香菇码入盘里
4、整个鹌鹑蛋磕入豆腐坑里，香茹里
5，小碗少许水，少许糖提鲜，少许盐
。或盘中撒入这些
6、上笼蒸10钟后取出，蒸出的水到入炒菜锅里，到奌蚝油，勾芡，滴点香油，好了大功告成