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剁椒蒸鱼头(简易版)

来源:料理馆 3.2W 次
剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图

简易版剁椒鱼头

用料  

鱼头 一个
泡椒 半瓶
一勺
老抽 一勺
海鲜酱油 一勺

剁椒蒸鱼头(简易版)的做法  

  1. 把买回来的鱼头去腮洗净,加料酒、老抽、海天酱油各一勺,盐半勺,胡椒少许,腌制十分钟

    剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图 第2张
  2. 取泡椒半瓶切碎,切少许大蒜生姜丁,加一勺糖,一勺海天酱油,一勺老抽,半勺盐搅拌

    剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图 第3张
  3. 上蒸盘底铺几块姜片

    剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图 第4张
  4. 把腌制好的鱼头放在蒸盘姜片上,并把泡椒大蒜生姜配料平铺在鱼头上,开水(记得一定要是烧开了的水)蒸12~15分钟~(按鱼头大小决定)

    剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图 第5张
  5. 鱼头出锅撒葱花,上桌。

    剁椒蒸鱼头(简易版)的做法步骤图 第6张

小贴士

蒸鱼头的水一定要是开水、是沸腾的水~

#剁椒蒸鱼头简易版 #简易版 #鱼头
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