肥肠炒年糕

用料  

肥肠炒年糕的做法  

1. 干净的肥肠加生姜、料酒小火煮一个小时左右

2. 肥肠煮软后捞起切段，准备好青椒，大蒜，生姜，大葱等配料

3. 起油锅，大蒜，生姜，大葱，老干妈爆炒，炒出香味后，加入年糕，加一点水炒软

4. 加入青椒和肥肠，大火爆炒

5. 爆炒一段时间后，转小火加入盐，生抽等调味，收汁起锅～