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金丝小饼

来源:料理馆 3.47W 次
金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃

用料  

面粉、精盐、色拉油

金丝小饼的做法  

  1. 温水加精盐和面,和成软面团,揉顺后稍饧一会……

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  2. 将面切成大小适宜的面块……

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  3. 将面块擀成薄饼并抹油……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第4张
  4. 将薄面饼切成宽约一公分的长条……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第5张
  5. 将长条叠在一起捋顺,址住两头在面板上轻甩,使之抻长变细,两头再合在一起抹油、轻甩,想要丝细,就再重复这个步骤……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第6张
  6. 扯住两头慢慢伸长并向中间盘起叠加……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第7张
  7. 全部盘好后按压成饼坯……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第8张
  8. 平底锅加少许油,油温六成热时放入饼坯,中、小火烙至一面上色后翻面,当两面都上色后,用两平铲轻轻对挤,再煎至呈金黄色并盘成的丝蓬松开,金丝小饼便大功告成了……。OK!

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第9张
  9. 盛盘开吃吧……

    金丝小饼的做法步骤图,金丝小饼怎么做好吃 第10张
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