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好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪

来源:料理馆 1.28W 次
好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法步骤图

过程图片下回补上

用料  

鸡爪 500克
生姜 3片
2勺
1大勺
小红辣椒 6个
大蒜 1颗
柠檬 1个
冰糖 30克
生抽 8勺
米醋 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
香油 2~3滴

好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去爪尖,对半切开

  2. 凉水上锅,加料酒,生姜,盐,大火煮10分钟(定时)

  3. 过几遍冷水,放冰箱冷藏2小时(我平时直接往里扔冰块,降温快)

  4. 大蒜,辣椒切碎,挤入柠檬汁(去籽,不然会苦)

  5. 再加入盐,冰糖,白糖,搅拌至糖融化

  6. 加生抽,蚝油,醋,香油拌匀

  7. 加鸡爪拌匀

  8. 放冰箱一夜,第二天可以开吃了

    好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第2张
#好吃 #鸡爪 #柠檬 #尖叫
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