鳝鱼

用料  

鳝鱼的做法  

1. 下油，先放花椒，炸香后捞出，放入蒜头和姜，放入鳝鱼

2. 翻炒一会，放盐继续翻炒，放酱油翻炒。

3. 生抽放完放老抽，再放豆辨酱继续翻炒，期间可加点水。

4. 煮一会放糖，野山椒。翻炒后导入洋葱，红椒，放些醋翻炒放胡椒粉鸡精，起锅。