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老干妈

来源:料理馆 2.99W 次
老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃

老干妈具有咸、香、麻、辣、脆的特点,是餐桌上必不可少的一道开胃菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

黑豆豉 500克
牛里脊 300克
辣椒 100克
花椒面 50克
花生米 200克
菜籽油 350毫升
干香菇 10朵
芝麻 适量
白糖 50克

老干妈的做法  

  1. 铸铁锅小火预热,把菜籽油倒锅里,油温烧至7成热

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第2张
  2. 把切成小粒的牛里脊肉倒入锅中翻炒

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第3张
  3. 牛肉粒炒出香味,变色。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第4张
  4. 把切好的干香菇粒放入锅中翻炒,把香菇水份炒干,炒出香味变色。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第5张
  5. 把黑豆豉放入锅中,慢慢翻炒。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第6张
  6. 把豆豉的香味炒出来

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第7张
  7. 放入辣椒面,可以适量根据个人口味。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第8张
  8. 放入花椒面。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第9张
  9. 放入熟芝麻。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第10张
  10. 放入炒好的花生米。

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第11张
  11. 撒点白糖,老干妈就做好了

    老干妈的做法步骤图,老干妈怎么做好吃 第12张
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