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石磨砵仔糕

来源:料理馆 2.45W 次
石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃

纯手工

用料  

粘米(泡一晚) 6到8两吧
木薯粉 3茶小勺
红糖或黑糖 自己口味定
红豆 一大勺
提子 小量

石磨砵仔糕的做法  

  1. 泡了一晚的粘米!加小小水!慢漫磨成米浆!!!

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第2张
  2. 木薯粉可以自己打!打成浆!!这图是自家种的!拿到外面打成浆!!

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第3张
  3. 米浆10:3木薯粉对开!搞伴!!

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第4张
  4. 糖自己慢火煮融!!水不能太多

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第5张
  5. 最后用开好的糖加上搞好的粘米木薯浆!!记得糖不能太多水!!!混合后15到20分钟!!最多20就够

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第6张
  6. 这是失败品!粘米粉水的分量太多!!!

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第7张
  7. 自己口味而定

    石磨砵仔糕的做法步骤图,石磨砵仔糕怎么做好吃 第8张

小贴士

千万注意!磨米浆水份不能多!!

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