心心恋恋的迎春花开了
用料
迎春花米糕的做法
枸杞 葡萄干 泡软 切丁两种米直接用破壁机打成粉
新采摘的迎春花 水冲洗干净 加几滴油 用80度开水烫 并迅速过滤放入冷水中
一朵一朵放在餐巾纸上 目的把水挤掉 用镊子把花瓣整理一下
糯米粉+更米粉+糖搅拌均匀,加80度的开水搅拌
加稀释后的泡打粉或者酵母粉
最后加入葡萄干和枸杞,贴上保鲜膜,发酵1小时
模具刷油,把面糊倒入模具
震动后 用镊子把迎春花一朵一朵放在上面
撒上桂花
水开后把模具放进蒸锅 18分钟,关火 闷5分钟
一盘迎春花米糕