疫情还没彻底结束,老家的迎春花开了,她可以清热消肿消炎,对头疼发热也有一定的疗效。晚上出门散步的时候摘了一碗回家煮汤。配料简单,有点儿苦,但是味道我很喜欢。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许(看个人口味,蛋汤我偏清淡) |
新鲜迎春花 | 没称,大概不到50克,多了会很苦 |
清水 | 500ml |
猪油 | 一勺 |
迎春花蛋汤的做法
摘回来泡了两小时冷水,把浮尘透掉
就正常的做蛋汤的步骤,我连葱花都没放,保持原滋原味最好。做蛋汤也别放鸡精味精。
疫情还没彻底结束,老家的迎春花开了,她可以清热消肿消炎,对头疼发热也有一定的疗效。晚上出门散步的时候摘了一碗回家煮汤。配料简单,有点儿苦,但是味道我很喜欢。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许(看个人口味,蛋汤我偏清淡) |
新鲜迎春花 | 没称,大概不到50克,多了会很苦 |
清水 | 500ml |
猪油 | 一勺 |
迎春花蛋汤的做法
摘回来泡了两小时冷水,把浮尘透掉
就正常的做蛋汤的步骤,我连葱花都没放,保持原滋原味最好。做蛋汤也别放鸡精味精。