黄瓜凉粉条

以前黄瓜总是用来炒菜或者拍了加油醋腌着吃，这次用它来做黄瓜凉粉，口感很不错，颜值也是妥妥的。

用料  

黄瓜凉粉条的做法  

1. 黄瓜清洗干净用瓜刨刨出绿色的外皮

2. 加100克的水放入东菱果汁杯中打成黄瓜汁

3. 把黄瓜汁和150克豌豆凉粉放入大碗里

4. 再加入50克水混合成豌豆凉粉面浆

5. 小锅里加750克水烧开，倒入调好的豌豆凉粉面浆，不停的搅拌，一直煮到变成青色的凉粉

6. 豌豆凉粉倒入耐高温的玻璃容器里，这里装了2碗

7. 黄瓜豌豆凉粉凝固后切成细长条的凉粉丝，也可以切成方块

8. 根据口味调制一碗辣椒调味汁，我用的是做凉拌黄瓜的调味汁

9. 凉粉丝上淋上调味酱汁，撒上蒜泥和白芝麻就可以开吃了

10. 香辣开胃热量低

11. 家里正好有一些腌好的黄瓜酱菜，搭配黄瓜凉粉丝真是美味

小贴士

1.豌豆凉粉和水的比例是1：6
2.豌豆凉粉面浆下锅时候再次搅拌均匀再倒入烧开水的锅里，一定要快速搅拌均匀