在这个平台学了做了好吃搬过来的哈
用料
带鱼 | 半斤 |
盐 | 1克 |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
耗油 | 8g |
白糖 | 3克 |
面粉 | 12克 |
玉米淀粉 |
外焦内嫩炸带鱼的做法
带鱼去肠内脏洗干净后弄干水分,加入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖拌匀按摩,腌制1个小时。面粉和玉米淀粉混匀。带鱼调味汁倒掉后用厨房纸擦干水分,然后沾粉抖掉多余面粉放置10分钟(锅油不浑浊)。
锅里下油,油冒烟后带鱼一个一个夹到锅里,转中小火,等变硬了再反面炸,转小火,变黄变硬就出锅。外焦内嫩额
小贴士
80
在这个平台学了做了好吃搬过来的哈
用料
带鱼 | 半斤 |
盐 | 1克 |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
耗油 | 8g |
白糖 | 3克 |
面粉 | 12克 |
玉米淀粉 |
外焦内嫩炸带鱼的做法
带鱼去肠内脏洗干净后弄干水分,加入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖拌匀按摩,腌制1个小时。面粉和玉米淀粉混匀。带鱼调味汁倒掉后用厨房纸擦干水分,然后沾粉抖掉多余面粉放置10分钟(锅油不浑浊)。
锅里下油,油冒烟后带鱼一个一个夹到锅里,转中小火,等变硬了再反面炸,转小火,变黄变硬就出锅。外焦内嫩
额
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