用料
猪里脊 | 1块 |
淀粉 | 2汤勺 |
鸡蛋 | 2个 |
椒盐 | 10克 |
盐 | 1勺 |
面粉 | 大约1汤勺 |
油 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
(简易版)软炸里脊的做法
准备食材
鸡蛋搅拌,放入2勺淀粉,1勺面粉,调成糊状,放入1小勺盐,1小勺五香粉,把里脊肉切成条状,放入调好的佐料里,里脊肉全部裹上面糊,
大火热油,油温在70°度左右,把里脊肉一条一条放入油锅,转小火
带肉成金黄色可以捞出
盛盘后撒椒盐~
小贴士
喜欢吃酥肉的可以再下一次油,会更脆一些,
用料
猪里脊 | 1块 |
淀粉 | 2汤勺 |
鸡蛋 | 2个 |
椒盐 | 10克 |
盐 | 1勺 |
面粉 | 大约1汤勺 |
油 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
(简易版)软炸里脊的做法
准备食材
鸡蛋搅拌,放入2勺淀粉,1勺面粉,调成糊状,放入1小勺盐,1小勺五香粉,把里脊肉切成条状,放入调好的佐料里,里脊肉全部裹上面糊,
大火热油,油温在70°度左右,把里脊肉一条一条放入油锅,转小火
带肉成金黄色可以捞出
盛盘后撒椒盐~
小贴士
喜欢吃酥肉的可以再下一次油,会更脆一些,