下厨房自学成果展示

往前追溯 还是上学的时候下过厨 工作之后就远离了菜谱和厨房 因为忙更因为没动力

用料  

下厨房自学成果展示的做法  

1. 第一顿像样点儿的正餐 西红柿炒鸡蛋 蓑衣黄瓜 炸馒头片 蛋炒饭 凤爪是无锡三凤桥的

2. 酱油炒饭和“有灵魂”的西红柿鸡蛋汤 引号里面的字是照搬的 但并没有喝出来菜谱中的“灵魂” 鱼香茄子和口水鸡是食堂打包的 装饰了黄瓜片🥒

3. 蛏子粉丝金针菇和拌黄瓜丝 黄瓜丝是上一顿荞麦凉面的剩菜码 上一顿剩的菠菜粉丝在封面角落里能找见 就不重复发了 PS 开头提到的那只电锅如图就是它了

4. 咖喱炒饭虽然只有简单的四个字但里面放了午餐肉 胡萝卜 黄瓜 香菇 洋葱 青豆 六样食材呢 第一次尝试做甜品 红豆牛奶简单好喝 鱼和鱼香肉丝是食堂打包的

5. 这是一顿丰盛的早餐 鸡蛋灌饼夹牛肉棒夹午餐肉夹生菜夹不住了只好平摊着 甜品是椰浆牛奶芒果冻 在迪拜买的椰浆终于派上用场了

6. 这张是凑数的 色彩丰富很好看所以发上来 只有黄瓜皮蛋汤是做的 只是因为有现成的黄瓜和松花蛋就听了菜谱的 后悔浪费我俩蛋 鱼头泡饼和大饼卷排叉是打包的剩菜 三文鱼是新鲜的！

7. 又是一顿丰盛的早餐 黄油炒蛋 煎午餐肉 红豆沙 但有没有觉得很眼熟 大饼卷排叉已经吃了三顿了 真是个节俭的宝宝 端午节快乐

8. 前几天在三里屯吃了个分米鸡 惊为天🐔 于是就去搜菜谱 此处发挥了强大的信息整合能力 融会贯通了三个不同的菜谱 不过味道差强人意 可能因为没有鸡？不过餐桌上补充了在台北买的萃卤鸡丝（好像叫这个名字）另外蚝油生菜虽然低调但是很好吃

9. 好像还是比较擅长做早餐 芝士火腿西多士和巧克力酱吐司裹蛋 居然长得一毛一样 还把红豆牛奶升级成了红豆奶茶 要不是红豆和牛奶不够了还打算做红豆牛奶冻呢 没错 只剩吉利丁片了可还行

10. 香菇油饭 以及食堂打包的葱爆羊肉和西蓝花 在浏览菜谱之前我不仅没吃过更没听说过有种炒饭叫做香菇油饭… 看了这么久 有没有觉得我的Hello Kitty小餐桌很可爱呀

11. 芝士火腿厚蛋烧被我做成这幅鬼样子 我觉得是锅的问题（画外音 锅：这锅我不背！）煎午餐肉 糖拌西红柿 蜜枣粽子 咖椰酱红豆布丁 咖椰酱是从新加坡背回来的 坡县著名早餐伴侣（特别甜）被我灵机一动加在了不甜的椰浆里 产生了奇怪的化学反应 没有下次了（…当然是因为迪拜的椰浆终于用完了）

12. 茄子焖面和擂辣椒皮蛋 买不到手擀面只好用味千的拉面 还放了胡须张的卤肉代替肉末 第一次做焖面略有心得下回会做得更好吃 上周湖南籍同事在湖南菜馆点了个我没听说过的擂辣椒皮蛋 蛮特别 正好厨房有擂的小棒槌 就做来试试啦

13. 酸菜鱼和孜然土豆洋葱 这锅酸菜鱼好吃的原因有仨 一是🐠好 二是收拾🐠的人好 三是海底捞的酸菜鱼调料好 哇考你见过这么谦虚的厨师👨🏻‍🍳吗 副菜土豆洋葱虽然只有区区俩种食材但调料用到了辣椒 花椒 孜然 葱 姜 蒜 还有什么我记不住了

小贴士

未完待续！To be continued…