用料
小茴香 | 20克 |
八角 | 10克 |
桂皮 | 8克 |
香叶 | 2克 |
花椒 | 5克 |
草果(砸开) | 2个 |
生姜 | 50克 |
大葱 | 100克 |
植物油 | 300克 |
调制香料油的做法
准备好所有材料。
凉油下锅入香料和葱姜。开小火慢慢炸,勤翻动,把香料和葱姜的香味融到油里面。
炸到葱姜干黄,香料味道浓郁时出锅。连料带油一起倒入碗中,加盖焖凉后使用。
用料
小茴香 | 20克 |
八角 | 10克 |
桂皮 | 8克 |
香叶 | 2克 |
花椒 | 5克 |
草果(砸开) | 2个 |
生姜 | 50克 |
大葱 | 100克 |
植物油 | 300克 |
调制香料油的做法
准备好所有材料。
凉油下锅入香料和葱姜。开小火慢慢炸,勤翻动,把香料和葱姜的香味融到油里面。
炸到葱姜干黄,香料味道浓郁时出锅。连料带油一起倒入碗中,加盖焖凉后使用。