我请教了,我一个维吾尔族的朋友。
用料
牛奶 | 看自己想做多少就用多少 |
酸奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸奶疙瘩的做法
牛奶烧开,凉至45度左右,倒入酸奶,保温发酵。
发酵完成之后,用纱布过滤,将乳清过滤掉,悬挂,把乳清彻底滴干,剩下的固体加盐搅拌均匀,就可以搓成一个一个的酸奶疙瘩。
最后放蒸蓖上,放在通风处,就可以了。
我请教了,我一个维吾尔族的朋友。
用料
牛奶 | 看自己想做多少就用多少 |
酸奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸奶疙瘩的做法
牛奶烧开,凉至45度左右,倒入酸奶,保温发酵。
发酵完成之后,用纱布过滤,将乳清过滤掉,悬挂,把乳清彻底滴干,剩下的固体加盐搅拌均匀,就可以搓成一个一个的酸奶疙瘩。
最后放蒸蓖上,放在通风处,就可以了。