猪脚姜——东北人也能做的广东名菜

上班的某个中午，突然想起来猪脚姜，那酸，那甜，萦绕脑海，禁不住舔舔舌头……
心动不如行动，买醋、姜、猪蹄，一道美味呈现眼前……
那满足……

用料  

猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做法  

1. 猪脚洗净，焯水，用凉水多冲洗几遍，晾干

2. 姜去皮，切块，用刀背儿拍下

3. 姜、猪蹄放入煲汤锅，加入致美斋甜醋，没过猪脚。中小火煲一个小时或再多半小时

4. 在关火的前半小时，加入煮好剥皮的鸡蛋，喜欢吃就多加几个。
   反正能放住不坏。

5. 我是没加盐、红糖，因为我脚（觉）的甜醋的味道足够足够啦