用料
猪肉 | 400克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
糖 | 10克 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 20克 |
水 | 1000克 |
猪肉切大块,用小美3、5法清洗干净,然后把猪肉块、3片生姜、20克料酒、1000克水放入主锅,设置30分钟/100度/反转小勺。
清空主锅后,把猪肉块夹回到主锅,设置5秒钟/反转5。
锅壁肉碎刮到锅底。放入5克老抽,20克生抽,10克蚝油,10克糖,设置40分钟/V/反转2。全程量杯盖打开。
具体可以加微信沟通
用料
猪肉 | 400克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
糖 | 10克 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 20克 |
水 | 1000克 |
猪肉切大块,用小美3、5法清洗干净,然后把猪肉块、3片生姜、20克料酒、1000克水放入主锅,设置30分钟/100度/反转小勺。
清空主锅后,把猪肉块夹回到主锅,设置5秒钟/反转5。
锅壁肉碎刮到锅底。放入5克老抽,20克生抽,10克蚝油,10克糖,设置40分钟/V/反转2。全程量杯盖打开。
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