白切猪颈肉

某酒店大厨的做法。这么做的猪颈肉脆爽弹牙，真好吃。

用料  

白切猪颈肉的做法  

1. 烧水，开锅后加入葱，姜，盐，胡椒粉，煮开后放入猪颈肉，转小火，盖上锅盖，煮20分钟，捞出来切片，蘸生抽沙姜汁

小贴士

肉好吃，这个汁味道一般。我更喜欢搭配自己做的烧烤酱。