白切猪头肉

用料  

白切猪头肉的做法  

1. 1：将猪头肉洗干净，锅中放水，料酒，姜片，白醋将猪头肉焯水
   2：焯水后将水倒掉，然后再重新放水，水中放入姜片，料酒，再将焯过水的猪头肉放入锅中，慢火煮熟即可
   3：将煮熟的猪头肉放冰水里过一下水，口感会更爽哦

2. 3：再弄个蒜油或者椒圈油
   4：将猪头肉切片，蘸着调料吃就很美味了