鲍鱼红烧肉&鸡爪&啤酒红烧肉

跟着小美做一道高大上的菜随随便便，鲍鱼红烧肉、鲍鱼鸡翅、鲍鱼鸡爪

啤酒红烧肉方子先走一个，以上的烧法都一样，自由发挥：
黑猪五花肉500克切成3✖️3厘米，25克生抽，5克老抽，50克料酒，80克啤酒，10~30克冰糖，生姜少许，辣椒一根，40分钟/120度/反转小勺，最后20分钟放入胡萝卜、土豆、香菇记住，如果汤汁汤汁大，最后6-10分钟把量杯盖打开收汁

下面是单独鲍鱼配方，不要混了

用料  

鲍鱼红烧肉&鸡爪&啤酒红烧肉的做法  

1. 洗肉是关键
   洗完还是粉嫩粉嫩

2. 加入调味料

3. 啤酒
   40分钟/V/小勺反转
   
   20分钟时反转2速10秒，裹汁继续小勺反转至结束

4. 最后10分钟加入洗好切好的鲍鱼
   然后反转6秒/2速 裹汁

5. 好啦😋

6. 还可以做鲍鱼鸡爪

7. 鲍鱼鸡翅

8. 啤酒红烧肉配方见首页

9. 👀

10. 配米饭🍚 💁

小贴士

鲍鱼里啤酒也可以不加，换成50g料酒，啤酒痛风患者不宜食用