广东人喜欢喝凉茶,消暑解渴,清热解毒,现在介绍一种新吃法,简单易做,便宜口感好!
用料
菊花、夏枯草、槐花 | 适量 |
白凉粉 | 100克 |
黄糖 | 适量 |
水 | 2.5升 |
奶油球 | 适量 |
凉茶膏,0失败的做法
准备好凉茶材料,我用的是菊花、夏枯草、槐花,我买5块钱,大家可以根据自己的喜好使用不同的凉茶材料。
下水煲至凉茶出味。
隔渣。
渣一定要隔干净,要不然做出来的膏有杂质。
取出300毫升放凉。
剩下的凉茶放适量黄糖,糖的份量根据各人喜好,也可以不放。
慢火煲至糖完全溶解。
取100g白凉粉,大家可以用其他牌子。
将100g白凉粉分次放在刚才那300毫升凉茶里。
搅拌至完全溶解。
将溶解的白凉粉倒在凉茶里。
再次烧开。
将凉茶装在容器里,放凉。
放凉后形成膏状。
将凉茶膏切粒。
可以放点淡奶油,也可以不放。冰冻吃口感更佳!
小贴士
这款夏天消暑甜品简单易做,大家试试吧!