梅菜笋烧肉包子

用料  

梅菜笋烧肉包子的做法  

1. 油锅下葱姜末炒 加肉末炒熟 下 酒 酱油 生抽 糖 加入 泡发好的 梅干菜末 笋末 加水 淹没过食材 中火炖  最后加盐巴鸡精 炒干水分 备用

2. 厨师机揉面至扩展阶段 取出分 30克 一剂 擀圆 包入等量馅  在蒸笼里 发酵 30分钟 蒸 10分钟 关火焖一分钟 起锅 晾凉