简单又美味,下面摆菜,上面放自己喜欢的肉,适合聚餐喜庆佳肴。
用料
烧肉 | 鸡 |
罐头鲍鱼 | 花胶 |
鱼滑 | 鱿鱼 |
虾 | 冬菇 |
发菜 | 娃娃菜 |
西蓝花 | 浮皮 |
广式盆菜的做法
提前一天泡发浮皮、冬菇、鱿鱼、花胶、发菜备用
把鱿鱼冬菇发菜燜熟备用,虾过水滚5分钟,浮皮、西蓝花、娃娃菜过水滚2分钟,鱼滑滚熟。
全部材料准备好摆盆,锅底放一个小的蒸盆(预防烧底)最低层放西蓝花和娃娃菜,接着放浮皮,一层层叠高,最上面放肉,摆盆。烧汁我用鲍鱼罐头,两罐鲍鱼汁刚刚好淋上面,最后用电池炉一边食一边慢火煮吃
简单又美味,下面摆菜,上面放自己喜欢的肉,适合聚餐喜庆佳肴。
用料
烧肉 | 鸡 |
罐头鲍鱼 | 花胶 |
鱼滑 | 鱿鱼 |
虾 | 冬菇 |
发菜 | 娃娃菜 |
西蓝花 | 浮皮 |
广式盆菜的做法
提前一天泡发浮皮、冬菇、鱿鱼、花胶、发菜备用
把鱿鱼冬菇发菜燜熟备用,虾过水滚5分钟,浮皮、西蓝花、娃娃菜过水滚2分钟,鱼滑滚熟。
全部材料准备好摆盆,锅底放一个小的蒸盆(预防烧底)最低层放西蓝花和娃娃菜,接着放浮皮,一层层叠高,最上面放肉,摆盆。烧汁我用鲍鱼罐头,两罐鲍鱼汁刚刚好淋上面,最后用电池炉一边食一边慢火煮吃