选择是人面临得最多的问题,比如现在只有一个人,一个鸡蛋,一颗青椒,一根西葫芦,一些紫菜和母亲大人炒好的一瓶酸菜,我是吃个西葫芦炒蛋呢,还是来碗鸡蛋紫菜面呢?然后忽然灵光一闪,我要一边是露水,一边是闪电。好吧说人话:紫菜蛋花汤配西葫芦青椒酸菜炒饭
用料
西葫芦 | 一枚 |
青椒 | 一个 |
酸菜 | 看爱好 |
紫菜 | 小把 |
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 适量 |
盐、油 | 适量 |
如露亦如电~你是西葫芦的做法
1、西葫芦去皮,对切,再切成半圆形薄片。青椒滚刀切丁。
2、锅入油,下西葫芦翻炒至出水,下青椒,继续炒,西葫芦变色变软加很少盐,然后加入米饭,将米饭炒散,入酸菜,根据酸菜盐量,适量加盐。好了,出锅。1、紫菜(我用的头水紫菜,可即实)入汤碗,鸡蛋打散入汤碗,适量盐,开水沿碗边急冲,撒上葱花和麻油。功成
小贴士
1、为什么是露与电?母亲大人炒的酸菜奇辣无比,与味蕾接触如电闪雷鸣般爽快。头水紫菜的脆鲜遇上麻油的香,便是清晨露水的清冽。