很多人煮西米通常会先浸泡,那么煮西米方法第一步就错了。
用料
教你如何煮出通透的西米的做法
锅内放入1L水煮开再放西米,大火煮10分钟关火焖15分钟。
倒出西米用筛子清洗,把西米清洗几遍。
再用1.5L水煮开后放入西米大火煮10分钟,期间要用搅拌防止糊底,关火焖20分钟。出来的西米就通透了。