香菇牛肉米线锅

用料  

香菇牛肉米线锅的做法  

1. 1、清水中倒入酱油、葱、姜、香菜，大火煮开，然后过滤掉以上几种配料。

2. 2、将蘑菇倒入继续煮2-5分钟，再倒入洋葱煮1分钟，然后加入盐、糖、鸡精、牛肉片煮1-2分钟。

3. 3、准备第一步的配料时，米线凉水下锅大火煮7-10分钟后，熄火焖7-9分钟。

4. 4、把米线放入调制好的牛肉汤中。喜欢口感劲道些的可以过凉，再放入汤中。