长沙笨罗卜菜馆金钱蛋

去长沙时候打卡了苯萝卜浏阳菜馆，回来参考菜谱试着做了一下，没想到很成功，可能没有店里那么香，但也差不多啦！
感觉店里吃的有点油，自己做就更符合自己口味

用料  

长沙笨罗卜菜馆金钱蛋的做法  

1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟后捞出放凉水后面切片备用。
   大蒜切成小丁，小米辣，线椒，青椒根据自己的辣度切好备用。
   油烧热，把切好片的鸡蛋放进去煎至两面金黄，捞出备用。
   锅中烧油，放入蒜，小米辣，线椒，青椒。翻炒几下放入煎好的鸡蛋炒菜。
   放入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，一勺郫县豆瓣酱，半勺料酒，一点点盐（我不喜欢吃咸就没有放），最后放入葱翻炒几下就能出锅啦。喜欢香菜的可以出锅时放香菜哦

小贴士

我做了两次，一次放的干辣椒，确实没有小米辣更辣更香。