五彩香辣鸡丁

发现有两种做法可以做出好吃的菜菜！一种是把单一的食材的味道发挥到极致，一种是把各种食材组合到一起创造出大融合的浓浓香意。今天的做法是后者~

用料  

五彩香辣鸡丁的做法  

1. 相料切丁，蒜头拍裂即可

2. 黄瓜去皮切丁

3. 木耳切小片

4. 鸡腿肉切丁

5. 用干辣椒片

6. 爆香蒜头，放入鸡丁炒至焦黄，放料酒，继续炒至酒气挥发得差不多，捞起。
   重新起锅下油，先后放入黄瓜、木耳、辣椒、姜丝爆炒。
   把鸡丁倒入锅内，放盐、辣椒粉、花椒、孜然粉、麻油。
   入味后起锅。