今天是大年初六,娃娃馋八爪鱼了,一大早去买了几个中大个头的回来。八爪鱼营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、矿物质、维生素a、维生素e,适量的吃一些章鱼可以有效的对抗自由基,起到抗氧化的作用,可以延缓机体的衰老、美白皮肤。这次的做法超级简单,0厨艺都没问题,喜欢吃的朋友们赶紧动手做起来吧
用料
八爪鱼 | 中等个头6个 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 3勺 |
蒜 | 一个 |
姜 | 适量 |
生抽或蒸鱼豉油 | 3勺 |
泰式甜辣酱 | 6勺 |
番茄酱 | 3勺(没有可) |
香菜 | 1根切碎 |
超快手泰式甜辣八爪鱼的做法
八爪鱼先用盐搓洗掉粘液,用自来水冲洗干净后,焯水20秒捞起备用
炒锅放油
放洋葱,姜蒜爆香
加入生抽,蚝油,甜辣酱,番茄酱炒香倒入绰焯好水的八爪鱼翻炒,
待酱汁收得比较浓稠
放入香菜点缀
即可出锅
小贴士
八爪鱼需用盐先清洗干净,
焯水时间不要太久。