黄瓜一定是夏天必不可少的凉菜啦。我的这个黄瓜是酸甜的,大蒜是精髓一定要放!杠精绕道,谢谢!
用料
黄瓜 | 一根 |
大蒜 | 1/4头 |
康乐醋 | |
盐 | |
糖 |
夏天就要吃黄瓜的做法
黄瓜洗干净之后,去掉部分皮~记得要保留一些哦。
ps黄瓜在吃之前要在水里浸一会儿。那样黄瓜会更加脆~把黄瓜一切四去掉中间的芯子~
个人觉得去与不去的区别还是挺大的,但如果不介意最后出水很多的话可以保留~
然后把黄瓜斜着改刀。
全部切完之后再在清水里冲洗一下。
沥干水分
放到一个大盆里之后,加入大蒜后均匀的撒上盐腌一下~
等黄瓜稍稍出水了之后,淋上两圈米醋喝两勺半的糖,搅拌均匀。
等到糖都融化了之后就可以倒到盘子里啦~上桌前再淋上一圈麻油就可以了!