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自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱

来源:料理馆 1.6W 次
自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱的做法步骤图

天冷了弄点蒜蓉豆豉虾皮辣椒

用料  

红辣椒 适量
大蒜 辣椒的双倍
适量
适量
豆豉 300克
虾皮 两大把
酱油 适量
片糖 一条

自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱的做法  

  1. 先洗辣椒,然后再切辣椒,切成小段

  2. 拿筛子筛出辣椒籽,这样的话辣椒酱就不会太辣。

  3. 拨好蒜,把辣椒和蒜分别放到机子里打碎

  4. 备好,片糖,盐,酱油,豆豉

  5. 放油,把辣椒,豆豉,蒜放下锅,翻炒一两分钟。

  6. 调味料,继续翻炒出红油,自己试一下味道。

  7. 出红油后,最后放虾皮,炒3分钟,这就完成了。

小贴士

1. 等凉了之后放到玻璃瓶里。
2. 想要辣椒酱不辣 记得把小米椒的籽抖掉

#虾皮 #辣椒酱 #蒜蓉 #豆豉
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