清明节，不止艾叶粑

听说最近网红做艾叶粑？
我们这里清明节不吃艾叶粑，吃的是一种叫白头翁的花做的粑粑
比艾叶粑好吃一万倍
就是这么骄傲

用料  

清明节，不止艾叶粑的做法  

1. 白头翁花晒干用料理机打碎，没有料理机用刀剁碎也可以，
   红糖化水，糯米粉，花粉拌匀，糖水慢慢加，能把糯米粉拌成团就行，不要太湿，太湿不好吃

2. 把面团分成六分，包进馅料，不要贪心包太多，会露馅的，
   团成一个光滑的团子

3. 柚子叶洗净擦干用来垫底，会有柚子的清香，更好吃~
   没有的话直接用油纸就好

4. 包好一个~
   大小合适，吃一个不会腻

5. 完成
   放进蒸锅里，水开后蒸二十分钟

6. 开盖，嫩绿的颜色变得有点丑啊，但是很好吃！

7. 里面的糖心，花生芝麻蒸过后香喷喷又不腻，
   外面的糯米皮，加了花，多了纤维的嚼劲
   垫底的柚子叶一股清香包裹粑粑，
   一次可以吃俩！
   
   
   下面是馅料做法：

8. 花生芝麻炒香，花生去皮衣，加糖捣碎
   三种材料大概1：1：1
   可以按各人喜好

9. 成这个状态就可以

10. 这是白头翁花，不知道别的地方叫什么名字
    春节到清明都有，田间地头漫山遍野。
    

11. 提前摘下来还没开花的花苞，晾干备用，可以保存很久很久，想吃就吃

12. 做个粑粑都是爱你的形状❤

13. 成功教会一个小学生

小贴士

加水和糯米粉要慢慢加！！千万不要太多水份啊！