用料
香辣拌肉丝的做法
香菜切断,摆入盘中,干辣椒切断肉丝加入生粉,生抽,抓均匀,起锅烧油,放入干辣椒炒一下,炒干,炒香,捞出控油倒入香菜上,热锅冷油,倒入肉丝,小火翻炒,炒散,炒熟。加入盐,鸡精,糖,生抽少许,葱,蒜,最后淋上辣椒油,把肉丝倒在盘中干辣椒上,散上白芝麻即可。